Váha na kávu – pomôcka domáceho baristu

vaha na kavu

Pri príprave kávy je dôležité pracovať so správnym množstvom kávy a vody. V tomto článku sa pozrieme na to aké funkcie by mala mať dobrá váha na kávu.

Parametre dobrého espressa:

  • váha kávy: 7g (+- 1g)
  • dĺžka extrakcie (tečenia z kávovaru): 20 – 25 sekúnd
  • objem vody: 15ml (15g)

Váha sa vám pri príprave kávy teda hodí jednak na váženie mletej kávy ale rovnako aj na určenie objemu kávy (ak nemáte odmerku na vodu).

Najprv teda navážite kávové zrná, ktoré následne pomeliete. Potom položíte na váhu hrnček, vynulujete (funkcia tare) a spustíte extrakciu kávy. Extrakciu prerušíte hneď ako navážite 15 g.

Keďže vážime ozaj malé množstvá, dôležitá je presnosť. Klasická kuchynská digitálna váha môže byť nepresná a pri vážení takéhoto množstva môže byť odchýlka aj 5 gramov, čo je pri príprave espressa veľmi veľká odchýlka.

Aké funkcie by mala mať dobrá váha na kávu?

  • presnosť váženia 0,1g
  • funkcia odčítania (tare)
  • stopky (pre meranie času extrakcie)

Všetky uvedené funkcie obsahuje digitálna váha na kávu Premiumline. Navyše má aj odnímateľnú gumenú podložku (ktorú môžete umývať), podsvietený display a napájanie na 2xAAA batérie s dlhou výdržou.